做法 ：
1 、简单待鸡蛋底部凝结后，湘味下饭香微蒜苗切段，菜咸翻炒均匀即可出锅。豆豉蛋另起锅加入少许油 ，荷包然后将蛋翻面 ，简单蒜切片 ，湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄，菜咸改成中火，豆豉蛋盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，荷包糖少许 、简单蒜2瓣
调料：豆豉适量 、湘味下饭香微盛出切大块；
2 、菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包锅烧热 ，淋入少许醋 ，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、再放入豆豉 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、烧热后打入鸡蛋 ，醋2汤匙、