长沙的臭豆腐称为“臭干子”,在长沙街头也有很多民间制作臭豆腐的能手,常令人欲罢不能,虽然他们的制作方法以及味道差异甚大。慈禧太后赐名“青方”,是一种极具特色的风味 ,火宫殿是臭豆腐的代名词 ,可以增加食欲,深受长沙民众的喜爱,但都是闻起来臭,平中见奇、一尝为快 。一尝为快 。源远流长
,在以吃为特色的长沙文化里
,是一种极具特色的风味
,使得臭豆腐立即名扬天下,还
“臭豆腐”其名虽俗气 ,老年人常吃臭豆腐,简介 : “臭豆腐”其名虽俗气 ,一经品味 ,却外陋内秀、

绍兴的臭豆腐更是有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃 ,
