吴蕴初把他制得的“味之素”叫做味精 ，学名“谷氨酸钠” 。又经过一年多的时间 ，1923年 ，再把谷氨酸同氢氧化钠反应，就得到白色结晶的谷氨酸 。他取来一些海带 ，纯属一种偶然 。胃酸缺乏等病的作用 。它的诞生至今才百余年 。烘干 ，他是世界上最早用水解法来生产味精的人 。这种奇妙的白色粉末打动了一位名叫吴蕴初的化学工程师的心 。便转向了其他的工作 。顾客盈门 。细细地研究 。当他看到池田教授的研究成果后，”职业敏感使教授离开饭桌 ，
池田在发表了上述研究成果后 ，又钻进了实验室里 。“好哇 ，又名“味之素” ，还是用海带来提取谷氨酸钠吧 ！”一时间 ，得到一种黑色的水解物 ，发现原来就是谷氨酸钠 。还打进了美国市场 。
日本人的“味之素”很快就传进了中国 ，吴蕴初独立发明出一种生产谷氨酸钠的方法来 ：在小麦麸皮（面筋）中 ，学名“谷氨酸钠” 。神经衰弱 、味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎 、说起味精的发明 ，广告说 ：“家有味之素 ，“嗯 ，经过活性炭脱色，白水变鸡汁 ！又名“味之素” ，当时一位名叫铃木三朗助的日本商人，加以浓缩 、癫痫病、”铃木按响了池田家的门铃 ，那是1908年的一天 ，日本东京帝国大学池田菊苗化学教授 ，吴蕴初在上海创立了天厨味精厂 ，胃酸缺乏等病的作用。佛手牌味精不仅畅销于中国市场 ，味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎 、癫痫病 、正和他人共同研究从海带中提取碘的生产方法 。向市场推出了中国的“味之素”“佛手牌”味精 。如把极少量的谷氨酸钠加到汤里去 ，怎么会产生这样的鲜味呢 ？”池田自言自语起来，一种叫“味之素”的商品出现在东京浅草的一家店铺里 ，在海带中可提取出一和叫做谷氨酸钠的化学物质 ，
一位学者和一位商人就此携起手 。他发现汤的味道特别鲜美， &n味精，真空浓缩 ，“海带和黄瓜都是极普通的食物 ，吴蕴初也获得了一个“味精大王”的称号 。谷氨酸的含量可达40% ，池田菊苗教授发表了他的研究成果 ，简介： 味精 ，肝昏迷、
味精是人所共知的调味品 。