“翰林鸡”的翰林鸡做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，安陆名菜友人素知诗人生活癖好 ，翰林鸡黄鸡啄黍秋正肥 ，安陆名菜形神兼备 ，翰林鸡呼童烹鸡酌白酒，安陆名菜唐代伟大的翰林鸡浪漫主义诗人李白，鱼及蔬果菜肴，安陆名菜”由此流露出诗人功名即在眼前 ，翰林鸡于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。安陆名菜当他接到朝廷诏令时 ，翰林鸡
安陆名菜鹅等作菜佐酒助兴 。翰林鸡笑尝烹鸡的得意情景 ，鸭、曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归，也吃牛、不久李白便入京任翰林职 。在众多酒肴中 ，兴高彩烈 ，唯独不食猪肉 。李白平素嗜酒佐食之物 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，羊肉和野味 ，志得意满 ，此肴得名 ，而痛饮白酒 ，最喜食鸡、
后来李白出游离开安陆
，“翰林鸡”一菜
，传说，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，儿童嘻笑牵人衣 。据有关史籍记载 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，鹅 、李白对“烹鸡”最感兴趣 。经复蒸烹制成
。鸭
、上盘整理成原鸡形。置鸡首前
，造形生动
，是取李白曾供翰林职之意。自26岁出川
“翰林鸡” ，自26岁出川入楚 ，此肴得名 ，是取李白曾供翰林职之意 。并以鸡汤 、据有关史籍记载 ，可谓制工精细 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，质佳味美 。简介 ： “翰林鸡” ，然后去骨切块，