8另起一锅,拌黄加15毫升生抽,双椒
2泡好的拌黄黄豆放锅里煮十分钟。盐、双椒青椒 、拌黄这个油量较大,双椒
9热油倒进菜中 ,拌黄
6适量盐 。双椒红椒、拌黄
7一点点糖 ,双椒挺好吃 。拌黄这样子黄豆口感比较好。双椒黄豆需要提前泡发。糖、
10最后淋一点点花椒油调整味道。这个菜可以不放韭菜花,
花椒油、生抽 、烹调油做法:
1原料图 ,目的是提鲜 ,
5将豆和菜放在一个碗中,韭花、
食材明细 :黄豆、
3将青红椒韭菜花切碎。
4煮好的黄豆过一下水 。我用的蒸鱼豉油。倒烹调油烧热。只要一点点儿 ,也可以用橄榄油直接拌。实际用不了这么多 。不能让菜感觉到甜味儿。
