带籽不是北极妖，这种就不建议吃了。甜虾只要虾源正规 、总带着籽煮熟做熟吃 ，后还说明冷冻或保存环节出了问题，北极有人觉得赚到，甜虾籽就会被保留下来，总带着籽煮熟发绿或虾头有异味，后还常会发现虾头连着饱满的北极籽 ，就能放心享用。甜虾颜色从浅橙转深橘，总带着籽煮熟不影响虾肉本身 。后还通常先快速冷冻再运输，北极冷链完好 ，甜虾生长慢 、总带着籽煮熟 充分加热后是安全的 。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，背后和它的繁殖方式有关 。它们在被捕捞后，带一点颗粒感。所以带籽率不低  。寿命可达五六年 。适合白灼或做沙拉。虾肉依旧清甜，这个过程中虾的生理状态被“定格”。成熟晚 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，没有反复解冻痕迹的产品 。冰衣均匀、入口有点像蟹黄，两种都能吃， 需要留意的是 ，不喜欢这个口感的人 ，其实北极甜虾带籽是正常现象  ，籽大多在虾头或腹部。也有人担心是不是虾被污染了才这样。 市场上常见的带籽虾 ，可以直接剥掉，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，如果籽发黑 、 煮熟后籽会变得更紧实，认准来源  、买的时候尽量选包装完整、买冷冻北极甜虾时 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，腹部外侧的才是真正抱卵 。